Diese köstliche Gemüsepfanne ist aus der Not entstanden, dass der Kohl wegmusste und ich nicht wusste, was ich damit tun sollte (Er war in meiner Gemüsekiste, die ich wöchentlich abonniere und von der ich schon so manches mal herausgefordert worden bin. http://www.novum-das-gemueseabo.de/) Ich habe also den Chinakohl in feine Streifen geschnitten und mit den weißen Teilen zuerst angedünstet, dazu kamen Möhren, Räuchertofu und feiner grüner Spargel (nur die Enden ein bisschen kürzen). Das ganze dann ein Weilchen brutzeln lassen bis alles gar ist und nebenher den Pfannkuchen (Mehl Deiner Wahl, Sojamehl & Wasser [meine Sojamilch war alle und ich war überrascht, wie lecker der mit Wasser ist] machen.
Das Gemüse zum Schluss würzen et voilá! Bon appetit! (Hab ich das jetzt richig geschrieben? Korrektur bitte per Kommentar ^^)
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